Закуска из баклажанов с творожным кремом

Закуска из баклажанов с творожным кремомВ меню у каждой хозяйки наверняка есть любимый рецепт холодной закуски. А у нас самой любимой является закуска из баклажанов с творожным кремом и зеленью.

Она хороша тем, что отлично подходит как к праздничному столу, так и в качестве перекуса в течение дня. К тому же, в ее рецепте нет майонеза, сыра и муки.

И если у вас «лежит без дела» синенький овощ, попробуйте приготовить эту закуску. Поверьте, ее охлажденные ингредиенты на вкус просто замечательные и, скорее всего, она станет и вашей одной из самых любимых холодных закусок.

холодная закуска из баклажанов
Необходимые продукты:

  • Баклажан
  • 2 помидора
  • 2 яйца
  • Зелень
  • Чеснок

Для крема: 100 г творога, 2 столовых ложки классического несладкого йогурта или нежирной сметаны.

Как приготовить закуску из баклажанов

В блендере делаем крем из творога, 2 столовых ложек йогурта или сметаны, зелени, зубчика чеснока, соли. Вместо зелени можно добавить небольшой ломтик огурца.

В миске смешиваем яйцо, зелень, соль. Нарезаем баклажан кружочками толщиной, примерно, 1 см, обмакиваем их в кляр и обжариваем на сковороде с двух сторон. Выкладываем на блюдо.

Каждый кружок намазываем кремом, сверху кладем ломтик помидора или огурца. Оформляем в виде башни или пирамиды.

Украсить можно зеленью, либо соломкой из омлета. Приятного аппетита.

Полезные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top