Слоеный салат с копченой скумбрией

слоеный салат с копченой скумбрией и шампиньонамиЭтот салат с копченой скумбрией готовится из самых обычных продуктов и довольно просто выкладывается послойно.

Первым слоем будет мелко нарезанная копченая скумбрия, слегка промазывается майонезом. Поверх рыбы выкладываем измельченный репчатый лук, предварительно заливаем его кипятком на несколько минут, чтобы ушла горечь и не перебивала вкус других ингредиентов. Обязательно слегка промазываем майонезом.

Очередным слоем будет картофель. Его следует натереть на терке, до этого сварить, а лучше запечь в микроволновой печи, например, или духовом шкафу. И этот слой покрываем майонезом.

На очереди слой из обжаренных шампиньонов. Грибы можно взять консервированные и обжарить до румянца, потом обсушить от масла и выложить очередным слоем. Майонезом можно не промазывать.

Следующим слоем будут вареные яйца, натертые на терке. Обязательно покрываем майонезом.

И заключительным слоем будет обжаренная морковка. Морковь натираем на терке и с небольшим количеством масла обжариваем. Масла добавляйте совсем немного, потому как морковь, обжариваясь, впитывает в себя много масла, а потом охотно расстается с ним в салате, что нам, вообще-то, совсем ни к чему. Необходимо следить, чтобы обжариваемая морковь не подгорела и не попортила своим горелым видом «лицо» салата.

Сверху слоеный салат со скумбрией копченой покрываем майонезом и оставляем на пару часов, чтобы он хорошенько напитался.

Полезные рецепты

1 коммент. к Слоеный салат с копченой скумбрией

  1. betonka.pro:

    Красивый аппетитный салат с копченым лососем и пастой. Итальянский вариант салата, который не только вкусен, но и полезен.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top