Как нарезать ананас для салата

Прежде чем приступить к изучению того, как нарезать ананас, нужно научиться правильно его выбирать. Незрелый ананас — кислый, между тем как спелый ананас имеет приятный сладкий вкус. 

Признаки, по которым можно определить спелый ананас:
— выберите желтоватый плод с зеленоватыми наростами на нем;
— слегка покрутите листья ананаса из стороны в сторону, они должны легко вращаться;
— убедитесь в отсутствии поврежденных и мягких мест на ананасе;

Приступаем к уроку:

a1ШАГ 1

Положите ананас на разделочную доску и длинным острым ножом на расстоянии около 3 сантиметров от верхушки отсеките верхнюю часть с листьями.

 

 

a2ШАГ 2

Поверните ананас и отсеките донышко примерно на 1,5 сантиметра. Выбросите отрезанные части.

 

 

 

a3ШАГ 3

Поставьте ананас вертикально на более широкую устойчивую часть (чаще это нижняя часть) и срезайте ножом шкурку со всех сторон.

 

 

 

a4ШАГ 4

Продолжайте счищать слои ананаса, вращая его по кругу, чтобы удалить все «глазки» с поверхности.

 

 

 

a5ШАГ 5

Меньшим ножом срежьте глазки, оставшиеся на донышке.

 

 

 

a6ШАГ 6

Для разрезки ананаса, положите его на бок и порежьте на колечки предпочитаемой толщины.

 

 

 

a7ШАГ 7

Сейчас Вам понадобиться нож меньшего размера для удаления сердцевины.

 

 

 

a8ШАГ 8

Если вы хотите получить крупные кусочки ананаса (четвертинки), то поставьте ананас вертикально на более широкую сторону и разрежьте пополам.

 

 

a9ШАГ 9

Затем поверните на 90 градусов и разрежьте снова. 

 

 

 

a10ШАГ 10

Крепко зажмите получившуюся четвертинку ананаса и вырежьте сердцевину.

 

 

 

a11ШАГ 11

Если хотите в итоге получить мелкие кусочки сочной мякоти ананаса, то возьмите четверть тела ананаса, положите его на разделочную доску и нарежьте вдоль на полоски желаемой толщины

 

 

a11ШАГ 12

Получившиеся полоски нарезать поперек на кусочки желаемой ширины.

 

 

 

a13ШАГ 13

В итоге у вас получилась горстка из порезанной на кубики каждой четвертины ананаса.

 

 

 

Изучив пошагово данную инструкцию, как нарезать ананас, вы научитесь профессионально разделывать этот экзотический плод и, конечно же, полученные знания помогут вам в приготовлении лучших салатов и закусок.

Полезные рецепты

2 коммент. к Как нарезать ананас для салата

  1. Hosting:

    Нежный и яркий салат с сочным ананасом можно приготовить на ужин. Он отличается оригинальной и нарядной подачей.

  2. Harrywam:

    Поздравляю, какие нужные слова…, великолепная мысль

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top