Салат «Фунчоза с овощами» по–китайски

Вообще-то, набирающий сегодня популярность у российских домохозяек, салат «Фунчоза с овощами» имеет несколько различных рецептур и процессов приготовления. И одним из этих салатных вариантов комбинирования овощей и фрунчозы является блюдо, которое готовят кулинары Китая.

Вот именно о том, как приготовить это блюдо из лапши и овощей по-китайски, вам и подскажет наш пошаговый рецепт салата с фото.

Салат с фрунчозой и овощами

фунчоза с овощами

Для приготовления салата по китайскому варианту потребуется взять:

  • фунчозы (лапши из бобовой муки) — 100 грамм;
  • пекинской капусты — половину большого вилка или один маленький;
  • перец сладкий;
  • огурец;
  • морковку;
  • луковицу красного сорта;
  • чеснок;
  • ложку уксуса;
  • пару ложек масла и столько же сои;
  • зелень;
  • по половинке маленькой ложечки соли и сахара;
  • 50 мл воды (кипяченой, холодной).

салат из фунчозы рецепт с фотоА вот сам процесс готовки состоит всего лишь из девяти шагов. И последовательность их такова.

Шаг 1. Овощи помыть и почистить.

Шаг 2. Фунчозу подержать пять минут в холодной воде, и пять минут — в кипятке.

салат с фунчозойШаг 3. Порезать все овощи соломкой.

салат с фунчозой и овощамиШаг 4. В стакан налить воды и влить туда уксуса, а также всыпать сахара и соли.

Шаг 5. Соединить все овощи с фунчозой, из которой предварительно слить всю воду и промыть холодной водой.

салат  из фунчозы рецептШаг 6. Влить воду с уксусом, сахаром и солью, добавить сою и масло, рубленый чеснок и все это перемешать.

как приготовить салат из фунчозыШаг 7. Положить порезанную зелень, лучше всего взять кинзу, петрушку, укроп.
По желанию добавить ложечку молотого имбиря и кориандра.

Шаг 8. Перемешать китайский салат из фунчозы и овощей, поставить в холодильник.

фунчоза с овощами по-китайскиШаг 9. Через час салат из фунчозы по-китайски можно подавать на стол.

рецепт салата фунчоза с овощами

Для справки: Если под рукой нет пекинской капусты, то её в салате можно заменить и белокочанной.

В сезон овощей, конечно же, нужно готовить разнообразные свежие салаты. А вот добавление прозрачной лапши к овощным ингредиентам, как правило, значительно разнообразит привычное летнее меню. Поэтому приобретайте фрунчозу и творите салатные шедевры!

Полезные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top