Кабачки, тушеные в томатном соусе

Вообще-то, из кабачков можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. К тому же, продукт быстро готовится, что, естественно, хорошо экономит время на кухне. А чтобы облегчить ваш выбор, что все-таки приготовить кабачковое, да вкусненькое для семейного стола, предлагаем свой рецепт — тушеные кабачки в томатном соусе.

Эта отличная горячая закуска, приготовленная на сковороде, вполне подойдёт в качестве гарнира к картофелю, каше, макаронам. А ее аромат и нежный вкус порадуют домочадцев.

Пошаговый рецепт тушеных кабачков

Потребуется:

• кабачки – 500 г
• сладкий перец – половинка
• луковица
• помидоры – 100 г
• соль – щепотка
• перец — щепотка
• томатный сок – 50 г
• лавровые листы – 4 шт.
• горошины чёрного перца – 6 шт.

Как приготовить тушеные кабачки на сковороде

1. Лук очистить.

2. Мелко нашинковать.

3. Обжарить его до румяности.

4. Кабачки вымыть.

5. Нарезать их кубиками. Выложить в сковороду к луку.

6. Томаты порезать дольками, перец полосками, выложить в жаровню.

7. Всыпать соль и перец.

8. Добавить томатный сок, размешать массу.

9. Положить лавровые листы и перец горошком. Тушить 10 минут.

10. Готовое блюдо можно подавать на стол.

Как видите, приготовление тушеных кабачков в томатном соусе ничего особенного от вас не потребует. А вот о том, понравился ли вам вкус этой закуски, вы можете поделиться с нами, конечно же, лишь после дегустации. Но мы готовы подождать, а вам приятного аппетита!